Cheesecake salati sfiziosi con cetrioli, salame e spinaci ! Io in questa ricetta di cheesecake salati, ho usato ingredienti insoliti, ma puoi anche sostituirli con alimenti classici, al posto del salame di cavallo usa pure un salame di tuo gusto, al posto degli spinaci rossi del malabar, puoi usare spinacini freschi , e puoi mettere un cetriolo comune al posto del cetriolo serpente ! In questa ricetta, io ho usato un formaggio spalmabile con un contenuto calorico più basso al posto del burro, per farli più leggeri.

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Ingredienti per 3 cheesecake monoporzione:
1 pacchetto di salatini
1 cucchiaio pieno di formaggio spalmabile
1 pezzetto di cetriolo , io ho usato il cetriolo serpente
1 mazzetto di spinaci , io ho usato spinaci rossi del malabar
5 - 6 fettine di salame, io ho usato salame di cavallo
pomodori , io ho usato pomodorini ribes
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Frullare i salatini, ottenendo una grana abbastanza sottile. Aggiungere la philadelphia ed amalgamare gli ingredienti.



Dividere il composto nei vari pirottini ed appiattire molto bene, per ottenere un bel fondo compatto e mettere in frigo.

Sbucciate e tagliare a julienne il cetriolo, lavare e tamponare con un panno per asciugarle le foglie di spinacio rosso del malabar.

Tagliare a julienne anche le foglie di spinaci e unirle ai cetrioli.

Aggiungere cubetti piccoli di salame di cavallo o salame a tuo gusto e i pomodorini ribes.. Condire con olio e sale e condire tutti gli ingredienti.



Sfiziosissimi questi cheesecake salati con cetrioli salame e spinaci !

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