Ricetta melanzane grigliate e marinate, sfiziose , appetitose e troppo buone! Sono facili da preparare queste melanzane marinate, si fanno fettine non troppo sottili e si passano alla piastra, si fanno poi marinare con olio, aceto, origano e aglio. Diventano un contorno sfizioso, ma anche un'antipasto appetitoso e una gustosissima farcitura per panini !
Lavare e tagliare a fettine non sottilissime le melanzane. In una ciotola emulsionare l'olio con sale e pepe.
Con un pennello, spennellare tutte le fette di melanzane, e passarle sulla griglia bollente poche alla volta.
Preparare la marinata con l'aglio tritato finissimo, l'origano e il peperoncino. Disporre le fette grigliate su un piatto, e condire ogni strato con un cucchiaio di marinata. Coprire e far marinare per diverse ore, meglio se un giorno intero.
Buonissime queste melanzane grigliate e marinate !
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Ricette contorni | Le mie ricette di contorni: un mondo di gusto e semplicità!
Benvenuti nel mio regno dei contorni, dove semplicità e gusto si incontrano per creare piatti deliziosi che accompagneranno al meglio le vostre pietanze. In questa raccolta, vi presenterò una selezione di ricette facili e veloci per preparare contorni sfiziosi e appetitosi, adatti a ogni occasione e a ogni palato.
Contorni con verdure classiche:
Fagiolini: saltati in padella con aglio e olio, con un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza, oppure gratinati al forno con pangrattato e formaggio per una versione più ricca.
Pomodori: insalata di pomodori freschi con mozzarella e basilico, un classico intramontabile che profuma d'estate; pomodori ripieni di riso e verdure, un piatto completo e saporito; pomodori grigliati con origano e olio d'oliva, un contorno semplice e mediterraneo.
Peperoni: arrostiti in forno e conditi con aglio e olio, un contorno leggero e saporito; peperoni ripieni di carne e formaggio, un piatto ricco e gustoso; peperonata, un condimento saporito per accompagnare pane o pasta.
Melanzane: alla griglia, condite con olio, sale e origano; parmigiana di melanzane, un piatto classico della cucina italiana; melanzane ripiene, un contorno ricco e sfizioso.
Zucchine: fritte, grigliate, ripiene, al forno... Le zucchine sono un ingrediente versatile che si presta a infinite preparazioni, sempre gustose e leggere.
Zucca: al forno, vellutata, risottata... La zucca è un ortaggio autunnale ricco di sapore e nutrimento, perfetto per preparare contorni caldi e avvolgenti.
Contorni con verdure meno conosciute:
Agretti: saltati in padella con aglio e olio, un contorno dal gusto leggermente acidulo e rinfrescante.
Broccoletti: al vapore, conditi con olio e limone; gratinati al forno con pangrattato e formaggio; in pastella e fritti, un contorno sfizioso e croccante.
Carciofi: alla romana, fritti, ripieni... I carciofi sono un ortaggio dal gusto deciso e dalla consistenza particolare, che richiede un po' di attenzione nella preparazione, ma regala sempre grandi soddisfazioni.
Oltre a queste ricette, troverai tante altre idee per preparare contorni con verdure di stagione, fresche e genuine. Con un pizzico di fantasia e i miei consigli, potrai creare piatti unici che conquisteranno il palato di tutta la famiglia.
Sfoglia le mie ricette e preparati a stupire i tuoi commensali con la bontà e la semplicità dei contorni di verdure!
Ricette contorni con melanzane | Ottimi gli involtini di melanzane al gorgonzola, oppure buonissime le melanzane a funghetto oppure davvero ottime le melanzane grigliate e marinate, ottime in teglia oppure alla brace. Buone e facili da preparare le melanzane cotte al cartoccio. Buone anche con un misto di verdure cotte nel cartoccio al forno ! Buonissime e melanzane cotte alla piastra, condite con menta ed erba pepe ! Buonissime le melanzane little finger con pomodoro e pecorino allo zafferano , oppure le melanzane lunghe verdi al pangrattato !
Ricette con aglio | Raccolta di ricette dove l'aglio è usato in quantità, per capirci.. almeno due - tre spicchi e non solo un pezzetto di aglio ! Ottime le fettuccine all'aglio, appetitose e gustose, oppure il pane all'aglio con un frullato di aglio e prezzemolo, buonissimo ! Hai aglio fresco ? prova a cucinare una omelette, sfiziosa e buonissima ! L'aglio si usa molto anche nelle verdure sott'olio, come nei topinambour sott'olio. Questa raccolta è in fase di creazione, arriveranno tante altre ricette, seguimi per non perderne nessuna ! Hai mai provato al timilia perlata ? Ottima la timilia fredda con melanzane e gallinella.Gustose le pappardelle con pasta all uovo alle castagne, condite con funghi porcini! Sfiziose le melanzane turkey berry sott'olio !
Ricette con origano secco | Tante ricette con origano secco o origano essiccato, profumato e buonissimo per preparare gustose fettine alla pizzaiola , oppure un gustosa focaccia barese ! Sfiziose le freselle con il mais e lo spinacio fragola, condite con origano secco o origano fresco, ottime in entrambi i modi. Sfiziosi i salatini all'origano, un ottimo antipasto, uno tira laltro ! Buonissimi gli involtini di arista farciti con mollica di pane olive e capperi , appetitose le melanzane grigliate e marinate, oppure sfiziosi i salatini di pasta brisee alle spezie! Ottimi i pomodori torpedino gratinati, oppure un buonissimo pollo alla pizzaiola ! Appetitosa la panzanella con il cetriolo limone e lo stracchino di capra , ma anche una caprese con il formaggio tilsiter per un secondo piatto estivo semplice e gustoso ! Buonissimi gli gnocchi di piselli senza glutine, con una bella spolverata di origano ! Sfiziose le melanzane turkey berry sott'olio !
Altri contorni gustosi con fagioli , fagiolini, fagiolini al metro, fiori di zucca. Contorni facili con patate , peperoni, piselli, radicchio, rughetta . Ricette contorni gustosi e sfiziosi con le fave, lampascioni, lenticchie, ortica, stridoli o strigoli. Tante ricette contorni facili con verdure come: zucchine siciliane, zucchine spinose o melanzana americane.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
