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CHEESECAKE MENTA E CARAMBOLA
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Cheesecake menta e carambola o frutto stella, un frutto esotico molto buono. La ricetta per preparare un cheesecake sfizioso, ma super buono!
130 gr. di biscotti secchi
70 gr. di burro
Ingredienti per il ripieno:
200 gr. di panna
50 gr. zucchero a velo
200 gr. di philadelphia
1 bicchierino di liquore alla menta
5 gr. di colla di pesce
2 frutti carambola o frutto stella (in alternativa viene buonissimo anche con pesche gialle)
granella di nocciole
Attrezzatura:
1 teglia quadrata da 20 cm. meglio se con cerniera apribile
Preparazione:
Frullare i biscotti nel mixer fino ad ottenere una polvere sottile, aggiungere il burro sciolto ed amalgamare i due ingredienti. Foderare il fondo della tortiera con carta forno, mettere sopra i biscotti e pressare bene con le dita per ottenere un bel fondo compatto
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per 7 -8 minuti, poi farla sciogliere in un pentolino solo per qualche secondo con due cucchiai di panna, presa dal peso totale. Con un coltellino ben affilato sbucciare la carambola. Frullare 1 carambola e mezza con un pochino di panna. In una ciotola lavorare la philadelphia con lo zucchero, unire la panna, il liquore alla menta, la colla di pesce sciolta e il frullato di carambola. Versare tutto sulla base di biscotto e mettere di nuovo in frigo per far rapprendere.
Mettere il cheesecake sul vassoio e decorare con la carambola rimasta e la granella di nocciole.
Ecco il cheesecake menta e carambola, pronto da gustare!
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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !
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