Bombe fritte ricotta e nutella, la ricetta fotografata passo passo, per preparare una super golosità! In fondo alla pagina, troverai anche tutte le altre ricette per preparare bombe e ciambelle, una più deliziosa dell' altra !
500 gr. di farina manitoba
50 gr. di farina 00
mezzo cubetto di lievito di birra
130 gr. di latte
125 gr. di ricotta vaccina
40 gr. di burro
120 gr. di zucchero semolato
2 uova
olio per friggere
nutella per farcire
Preparazione:
Mettere la farina 00 e la farina manitoba nella ciotola per impastare, aggiungere le uova, lo zucchero semolato, il burro ammorbidito, la ricotta, il latte e il lievito sbriciolato con le mani. Impastare bene tutto fino a che l' impasto resterà attaccato alla frusta.
Mettere l' impasto in una ciotola, coprire, meglio se con il coperchio, e far lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Mettere l' impasto lievitato sul piano da lavoro e dividere in tante palline grandi quanto un mandarino, far lievitare di nuovo per circa mezz'ora, poi friggerle in abbondante olio caldo. Appena avranno preso colore, scolarle e passarle su carta assorbente da cucina per perdere l'olio in eccesso. Con l'aiuto di una siringa da pasticcere con beccuccio lungo, riempire le bombe di nutella e spolverizzare con zucchero a velo.
Stragolose le bombe fritte ricotta e nutella !!!
Il Carnevale è un'esplosione di colori, allegria e, soprattutto, di sapori! Un periodo dell'anno in cui la tradizione dolciaria italiana si sbizzarrisce, offrendo una varietà di delizie che accontentano tutti i gusti. E se siete alla ricerca di ispirazione per le vostre creazioni carnevalesche, siete nel posto giusto!
Castagnole ripiene alla crema: un classico intramontabile, soffici e golose, con un cuore cremoso che le rende irresistibili.
Ciambelle soffici: leggere e fragranti, perfette per una colazione o una merenda golosa.
Cresciole croccanti: una delizia da sgranocchiare, con la loro consistenza unica e il sapore rustico.
Cicerchiata: un tripudio di palline di pasta fritte e poi immerse nel miele, un dolce tradizionale che incanta con la sua semplicità.
Castagnole dure al vino bianco e zucchero: una ricetta di famiglia, un omaggio alla tradizione, con un tocco di originalità dato dal vino bianco.
Bignè di San Giuseppe (o frittelle): un'esplosione di gusto, con la loro pasta fritta e il ripieno di crema pasticcera.
Zeppole di San Giuseppe: simili ai bignè, ma con una forma a ciambella e un impasto leggermente più morbido, farcite con crema pasticcera.
Zeppole al forno: una variante più leggera delle zeppole fritte, altrettanto gustose e perfette per chi preferisce una cottura più leggera.
Castagnole al forno: una versione light delle castagnole tradizionali, facili e veloci da preparare.
Castagnole alla Nutella: una golosa rivisitazione delle castagnole, con un ripieno di Nutella che farà impazzire i più golosi.
Chiacchiere alla grappa: croccanti e sfiziose, con un tocco di grappa che le rende ancora più speciali.
Ciambelle alla cannella: profumate e facili da fare, perfette per una merenda con un tocco speziato.
Frittelle dolci con la polenta: un'idea originale per utilizzare la polenta avanzata, trasformandola in un dolce gustoso e sorprendente.
Nodi di Carnevale: soffici e deliziosi, perfetti per concludere un pasto in allegria.
Ricette bombe e ciambelle Ricette golose: bombe e ciambelle fritte e al forno.
Bomboloni: Fritte: classiche o con ripieno di nutella, crema, ricotta o marmellata, al forno: leggere e soffici, perfette per una colazione sana.
Ciambelle: Fritte: semplici o aromatizzate alla cannella, al forno: light con patate dolci o classiche.
Varianti: Impasto con ricotta: per un sapore più morbido e cremoso, ripieni: nutella, crema, ricotta, marmellata o confettura.
Consigli: Le bombe fritte sono più golose, ma quelle al forno sono più leggere. Le ciambelle al forno light sono un'ottima alternativa per chi è a dieta. Le varianti con ricotta nell'impasto o con ripieni diversi sono perfette per chi ama i sapori nuovi.
Spero che queste ricette ti piacciano!
Pasticcini alla nutella | Golosi i biscotti cuor di nutella e i biscotti tipo grisbi, sono assolutamente da provare le caramelle alla nutella, deliziosi dolcetti fatti con rettangoli di pasta sfoglia, ripieni con la nutella e girati come fossero una caramella.
Sempre con la pasta sfoglia si possono fare i fiocchi che con l'aggiunta delle nocciole hanno un tocco in più, e i golosissimi cornetti di sfoglia e nutella.
I macarons che si possono conservare per diversi giorni chiusi in scatole ermetiche. Gustosi e veloci da fare, gli amaretti con caffè farciti con la nutella e ripassati nella farina di cocco.
Golosissimi i krapfen al forno, farciti con nutella o marmellata. Profumati e deliziosi i pasticcini al limoncello , farciti con ricotta e nutella.
Ottimi i cannoli siciliani farciti con panna e nutella. Golosissimi i diplomatici alla nutella.
Facili e veloci i pasticcini nutella e pistacchio, cotti in friggitrice ad aria.Soffici e buonissimi i muffin alla nutella cotti in friggitrice ad aria.
