Frappe al forno con succo di pompelmo e semi di papavero, per un dolce di carnevale, particolare sfizioso e buonissimo anche senza essere fritto! Non ti resta che scoprire la ricetta fotografata per preparare questa variante alla classica ricetta per preparare le frappe di carnevale!
180 gr. di farina 00
1 uovo grosso (da 60 gr.)
30 gr. di burro
20 gr. di succo di pompelmo giallo
30 gr. di zucchero semolato
zucchero velo per spolverare
farina per stendere la pasta
Preparazione:
Mettere in una ciotola, la farina , l'uovo, il burro ammorbidito a pezzetti e il succo di pomplemo. Lavorare bene l'impasto fino ad ottenere un panetto compatto.
Stendere la pasta con il mattarello , sul piano ben infarinato, fino ad ottenere una sfoglia rettangole abbastanza sottile sottile . Spolverizzare metà pasta con i semi di papavero e chiudere la pasta su se stessa, ottenendo così un rettangolo più piccolo con i semi di papavero all'interno.
Sempre sul piano ben infarinato, stendere di nuovo la pasta, ottenendo il rettangolo grande e sottile. Con l'aiuto di una rotellina dentata ritagliare la pasta in rettangoli di circa 6x10 cm e poi fare un taglio all'interno. Prendere poi, un'angolo del rettangolo passarlo dentro il taglio per ottenere un fiocco.
Mettere le frappe in una teglia coperta da carta forno e infornare in forno già caldo a 200° per 10 minuti circa.
Appena cotte spolverizzarle con zucchero velo.
Il Carnevale è un'esplosione di colori, allegria e, soprattutto, di sapori! Un periodo dell'anno in cui la tradizione dolciaria italiana si sbizzarrisce, offrendo una varietà di delizie che accontentano tutti i gusti. E se siete alla ricerca di ispirazione per le vostre creazioni carnevalesche, siete nel posto giusto!
Castagnole ripiene alla crema: un classico intramontabile, soffici e golose, con un cuore cremoso che le rende irresistibili.
Ciambelle soffici: leggere e fragranti, perfette per una colazione o una merenda golosa.
Cresciole croccanti: una delizia da sgranocchiare, con la loro consistenza unica e il sapore rustico.
Cicerchiata: un tripudio di palline di pasta fritte e poi immerse nel miele, un dolce tradizionale che incanta con la sua semplicità.
Castagnole dure al vino bianco e zucchero: una ricetta di famiglia, un omaggio alla tradizione, con un tocco di originalità dato dal vino bianco.
Bignè di San Giuseppe (o frittelle): un'esplosione di gusto, con la loro pasta fritta e il ripieno di crema pasticcera.
Zeppole di San Giuseppe: simili ai bignè, ma con una forma a ciambella e un impasto leggermente più morbido, farcite con crema pasticcera.
Zeppole al forno: una variante più leggera delle zeppole fritte, altrettanto gustose e perfette per chi preferisce una cottura più leggera.
Castagnole al forno: una versione light delle castagnole tradizionali, facili e veloci da preparare.
Castagnole alla Nutella: una golosa rivisitazione delle castagnole, con un ripieno di Nutella che farà impazzire i più golosi.
Chiacchiere alla grappa: croccanti e sfiziose, con un tocco di grappa che le rende ancora più speciali.
Ciambelle alla cannella: profumate e facili da fare, perfette per una merenda con un tocco speziato.
Frittelle dolci con la polenta: un'idea originale per utilizzare la polenta avanzata, trasformandola in un dolce gustoso e sorprendente.
Nodi di Carnevale: soffici e deliziosi, perfetti per concludere un pasto in allegria.
Il Carnevale è un periodo di festa e allegria, e quale modo migliore per celebrarlo se non con dolci golosi e sfiziosi? In questo articolo, vi proponiamo una vasta gamma di ricette per tutti i gusti, dalle classiche castagnole alle frappe, con un tocco di originalità.
Le castagnole sono il dolce simbolo del Carnevale, apprezzato da grandi e piccini. La ricetta base è semplice e veloce da realizzare, ma le varianti sono infinite:
Castagnole classiche: la ricetta tradizionale, con un impasto morbido e un sapore delicato.
Castagnole al cocco: un tocco esotico per un dolce irresistibile.
Castagnole all'alchermes: un profumo intenso e un colore vivace per una variante raffinata.
Castagnole alla ricotta: un impasto più leggero e un sapore delicato.
Castagnole alle nocciole: un gusto intenso e croccante.
Castagnole al forno: una versione più leggera e salutare.
Castagnole arrotolate al limone: un profumo fresco e un sapore agrodolce.
Castagnole ripiene: una sorpresa golosa nel cuore del dolce.
Castagnole al rhum: un aroma intenso e un sapore avvolgente.
Castagnole cacao e pandoro: un modo originale per riciclare il pandoro avanzato.
Castagnole dure al forno: una specialità tipica delle Marche, dal sapore rustico e autentico.
Le frappe, o chiacchiere, sono un altro dolce tipico del Carnevale, caratterizzate dalla loro forma sottile e croccante. Anche in questo caso, le varianti sono numerose:
Frappe fritte: la ricetta tradizionale, con una cottura in olio bollente.
Frappe al forno: una versione più leggera e digeribile.
Frappe senza uova: una ricetta adatta anche a chi ha intolleranze alimentari.
Fritelle alle patate: una specialità regionale, dal sapore unico e inconfondibile.
Frappe salate al parmigiano: una variante originale e sfiziosa, perfetta come antipasto o aperitivo.
Oltre a castagnole e frappe, il Carnevale offre una miriade di altri dolci deliziosi, come i tortelli ripieni, le zeppole, le frittelle e tanto altro ancora. Sbizzarritevi in cucina e sperimentate nuove ricette, per un Carnevale all'insegna del gusto e del divertimento!
Ricette chiacchiere - cenci - frappe
Chiacchiere, frappe, cenci, bugie... chiamatele come volete, ma una cosa è certa: il Carnevale non è Carnevale senza questo dolce iconico! Croccanti, leggere e irresistibili, le chiacchiere sono le regine indiscusse di questa festa golosa. E se siete alla ricerca della ricetta perfetta, siete nel posto giusto!
In questa raccolta speciale, troverete una miriade di varianti per preparare le chiacchiere, dalle più tradizionali alle più creative e originali. Che preferiate la cottura al forno o la frittura, con o senza uova, con o senza glutine, qui troverete sicuramente la ricetta che fa per voi!
Chiacchiere al forno: leggere e croccanti, perfette per chi preferisce una cottura più leggera.
Chiacchiere al caffè senza uova: un'idea originale per chi cerca un'alternativa vegana e con un tocco di aroma di caffè.
Chiacchiere fritte classiche: la ricetta tradizionale, per un risultato autentico e irresistibile.
Chiacchiere al cacao: per gli amanti del cioccolato, un'esplosione di gusto e golosità.
Chiacchiere al cocco: un tocco esotico e profumato per un dolce sorprendente.
Chiacchiere sfiziose allo spumante: un'idea originale e frizzante, perfetta per celebrare il Carnevale con un tocco di brio.
Chiacchiere al frutto della passione: un sapore esotico e raffinato per un dolce indimenticabile.
Chiacchiere croccanti allo spumante: una variante ancora più croccante e sfiziosa, grazie all'aggiunta di spumante nell'impasto.
Chiacchiere alla birra spalmabile: un abbinamento insolito e sorprendente, per un dolce dal sapore unico.
Chiacchiere senza uova: una ricetta adatta a chi ha intolleranze o preferisce una preparazione più leggera.
Chiacchiere senza glutine: per chi segue una dieta senza glutine, un modo per non rinunciare al piacere delle chiacchiere.
Chiacchiere al cacao con ripieno di Nutella: una vera e propria delizia per i più golosi, con un ripieno cremoso e irresistibile.
Come potete vedere, le possibilità sono infinite! Lasciatevi ispirare da queste ricette e sperimentate nuove combinazioni di sapori e ingredienti. E se vi sentite particolarmente creativi, inventate la vostra ricetta personale!
