Zeppole di San Giuseppe, la ricetta per preparare facilmente queste classiche bontà, cotte in forno, invece che fritte, ma altrettanto golose e irresistibili! La ricetta fotografata passo passo per preparare le zeppole in questa versione, sono caratterizzate dalla cottura in forno, ma sono davvero ottime!
4 uova
180 gr. di farina 00
75 gr. di burro
250 ml. di acqua
zucchero a velo per spolverizzare
Per farcire:
4 uova di crema pasticcera
Preparazione :
In una casseruola mettere a bollire l'acqua con il burro, quando il burro e' completamente sciolto aggiungere rapidamente la farina e iniziare a girare togliendo la pentola dal fuoco, girare fino a che il composto si stacca completamente dalla pentola ed è ben amalgamato.
Iniziare ad aggiungere le uova, uno alla volta, aggiungere il successivo solo quando il precedente è ben amalgamato.
Terminato di mettere le uova, prendere una siringa da pasticcere (io uso questa senza beccuccio) e formare tante ciambelline su un foglio di carta forno. Nel frattempo preparare la crema come da ricetta e farla raffreddare.
Cuocere a 180° in forno già caldo, per 35 - 40 minuti.
Far raffreddare le ciambelline, tagliarle a metà e farcirle con la crema, ricoprire con l'altro pezzo di ciambellina e metterle in un piatto da portata spolverizzate con zucchero a velo, e a piacere farcirle con la crema anche all'interno.
Ecco le zeppole di San Giuseppe cotte al forno, pronte per essere gustate! Scorri la pagina, per scoprire le altre ricette di dolci fritti e la ricetta delle zeppole di San Giuseppe fritte!
Il Carnevale è un'esplosione di colori, allegria e, soprattutto, di sapori! Un periodo dell'anno in cui la tradizione dolciaria italiana si sbizzarrisce, offrendo una varietà di delizie che accontentano tutti i gusti. E se siete alla ricerca di ispirazione per le vostre creazioni carnevalesche, siete nel posto giusto!
Castagnole ripiene alla crema: un classico intramontabile, soffici e golose, con un cuore cremoso che le rende irresistibili.
Ciambelle soffici: leggere e fragranti, perfette per una colazione o una merenda golosa.
Cresciole croccanti: una delizia da sgranocchiare, con la loro consistenza unica e il sapore rustico.
Cicerchiata: un tripudio di palline di pasta fritte e poi immerse nel miele, un dolce tradizionale che incanta con la sua semplicità.
Castagnole dure al vino bianco e zucchero: una ricetta di famiglia, un omaggio alla tradizione, con un tocco di originalità dato dal vino bianco.
Bignè di San Giuseppe (o frittelle): un'esplosione di gusto, con la loro pasta fritta e il ripieno di crema pasticcera.
Zeppole di San Giuseppe: simili ai bignè, ma con una forma a ciambella e un impasto leggermente più morbido, farcite con crema pasticcera.
Zeppole al forno: una variante più leggera delle zeppole fritte, altrettanto gustose e perfette per chi preferisce una cottura più leggera.
Castagnole al forno: una versione light delle castagnole tradizionali, facili e veloci da preparare.
Castagnole alla Nutella: una golosa rivisitazione delle castagnole, con un ripieno di Nutella che farà impazzire i più golosi.
Chiacchiere alla grappa: croccanti e sfiziose, con un tocco di grappa che le rende ancora più speciali.
Ciambelle alla cannella: profumate e facili da fare, perfette per una merenda con un tocco speziato.
Frittelle dolci con la polenta: un'idea originale per utilizzare la polenta avanzata, trasformandola in un dolce gustoso e sorprendente.
Nodi di Carnevale: soffici e deliziosi, perfetti per concludere un pasto in allegria.
