La mia raccolta di ricette gustose con le melanzane tonde, melanzane tonde grandi da fare alla brace, super appetitose, oppure melanzane grigliate, servite poi con pomodori e mozzarella ! Ottime le melanzane farcite con tonno e scamorza,oppure una gustosa crema di melanzane grigliate da servire con crostini di pane ! Sempre un gustoso antipasto con una mousse di melanzane al forno . Ma anche ottimi primi piatti , come le orecchiette fredde con melanzane tonde e tonno grigliato . Con le melanzane piccole, ho preparato gustosi spaghetti con verdure e roquefort, super gustosi ! Buone anche le melanzane cotte in friggitrice ad aria con caprino al tartufo e pomodori ! Gustosa la crema di melanzane e tonno con la cottura delle melanzane in friggitrice ad aria. Ottimi gli gnocchi di pane, una gustosa ricetta per utilizzare pane avanzato, conditi poi, con melanzane e fontina!
Crema alle melanzane grigliate
Gnocchi di pane melanzane e fontina
Melanzane caprino e pomodoro in friggitrice ad aria
Le melanzane in carrozza di Anna Moroni mi hanno conquistata al primo sguardo!
Quando ho visto le melanzane in carrozza di Anna Moroni, sono rimasta subito incuriosita. Avendo tutti gli ingredienti a disposizione, le ho preparate immediatamente per cena. Il risultato? Ottime!
Una ricetta sfiziosa e gustosa, davvero semplice da realizzare: si tratta di fette di melanzana passate prima in padella, poi nell'uovo, farcite, panate e infine fritte.
Crema di melanzane e tonno con cottura melanzane in friggitrice ad aria
Melanzane farcite al tonno e scamorza
Melanzane grigliate pomodori e mozzarella
Mousse di melanzane al forno per crostini
Orecchiette fredde melanzane tonde e tonno grigliato
Pasta fredda melanzane indico formaggio piattone
Trofie melanzane pecorino ed olive
